Beschreibung: 1981 als Selbstversorgerbetrieb gegründet, 1984 in die Produktion und Verkauf von Schafs- und Ziegenkäse eingestiegen und seit 1987 Biolandbetrieb. In der wundervollen hügeliegen Landschaft zwischen Göttinger Wald und Eichsfeld bewirtschaftet der Käsehof ca. 22 ha Grünland (zum Teil Naturschutzflächen) und 15 ha Acker. Neben Brotgetreide werden Produkte aus der Milch der 45 Bunte Deutsche [...]
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