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Bedarf an Schaf- und Ziegenfleisch gestiegen. 6.Februar.2007

Posted by Sven de Vries in Nachrichten.
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Lagsam und dunkel kommt es da auf einen zu… Selbst für eine steigende Ziegen- und Schaffleisch Nachfrage sind die Chinesen zu haben.

Das Fleisch der kleinen Wiederkäuer ist in Österreich gefragter denn je. Grund dafür ist der steigende Gusto Chinas auf Lammfleisch. „Bisher kam das Lammfleisch im Supermarkt meist aus Neuseeland. Jetzt haben aber die Chinesen ihre Vorliebe am Schaffleisch entdeckt, dadurch kann es bei uns zu Engpässen kommen“, sagt die Geschäftsführerin des Burgenländischen Schaf- und Ziegenzuchtverbandes, Tamara Pratscher.

Aus einem Artikel des österreichischen Kuriers

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